Sopa de Alberjón: Un Clásico Confortable
La guiso de Alberjón es un plato sopa de arvejas ecuatoriana típico que reforzó el alma con cada mordisco. Un manjar perfecto para ocasiones fríos, donde las vibraciones refrescantes de la salsa se fusionan con el olor delicado del carne. Unos pedacitos de hortalizas agregan un puntada refrescante. Laguiso se ofrece comúnmente con